شناسه : 702364

دبير تعزيزات آرد و نان يزد:نظارت بر نحوه توليد نان در يزد افزايش يافت


دبير تعزيزات آرد و نان يزد بدنبال گلايه برخي شهروندان از كيفيت نان گفت: نظارت بر پخت و توليد نان نه تنها كم نشده بلكه افزايش نيز يافته است.

'رضا زارع زاده ' روز سه شنبه در گفت و گوي واحد خبر روابط عمومي فرمانداري يزد افزود: چهار گروه از ناحيه فرمانداري و اتحاديه صنف نانوايان يزد بر امر توليد نان نظارت دارند و در صورت مشاهده موارد تخلف تذكرات لازم را ارائه مي دهند.
وي با تاييد پايين آمدن كيفيت پخت نان در برخي موارد و نانوايي ها در روزهاي اخير علت، اين امر را بي تجربگي و عدم تبحر نانوا در تهيه خمير و پخت نان بيان كرد و گفت: همچنين پخت نان در فصل گرم تبحر خاص مي خواهد كه برخي نانواها با آن آشنايي ندارند.
دبير تعزيزات آرد و نان يزد بر بهداشتي بودن نان تاكيد كرد و از مردم خواست در صورت موارد تخلف آن را به مسوولان ذيربط و بهداشت اطلاع دهند تا از طريق قانوني پيگيري شود.
وي كيفيت آرد يزد در مقايسه با ساير استان ها خوب توصيف كرد و گفت: بخشي از آرد يزد به مناطقي از جمله كيش، قشم و چابهار صادر مي شود و اين امر نشان مي دهد كه كيفيت آرد يزد خوب و مطلوب است.
اين مقام مسوول از درجه بندي نانوايي ها در آينده بر اساس كيفيت نان توليد آنها و ميزان رضايت مندي مردم خبر داد.

آدرس کوتاه :